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Coletivo de marcas Carandaí 25 chega no Village Mal
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Destaques, Eventos, Gastronomia, Moda, Novidades

Movimento de pequenos produtores de moda, o Coletivo Carandaí 25 faz sua estreia na Barra da Tijuca com evento entre os dias 26 e 29 de julho, no VillageMall. Serão 85 marcas envolvidas, entre elas Manu Manu, Bossa Social, EMI Beachwear, Carol Mac Dowell, BarbaraH, Renata Alt, Annaka, LOV2Wear e Club Resort. Integram o grupo também expositores da Feira na Rosenbaum, de São Paulo, com convidados da gastronomia e ótimos achados de decoração e design.

A programação vai das 13h às 21h, com curadoria musical de Fabio Santanna. À frente do coletivo, a empresária Tatiana Accioli dá continuidade ainda à parceria iniciada em março com a jornalista Antonia Leite Barbosa, no comando do Agenda Carioca. Antonia comanda bate-papos com Amanda Tito e Isadora Mutti, do Studio Blink, Cris Pinheiro Guimarães, consultora de moda do VillageMall, e a sommèliere de chá Raquel Magalhães, todos os dias das 17h às 18h.

“Estamos muito felizes em levar o coletivo para o VillageMall, para nós, uma ação inédita na Barra da Tijuca. É sem dúvida mais um passo importante que damos em 2018, ano em que comemoramos cinco anos do movimento”, diz Tatiana Accioli, que desde 2017 conta com o apoio do Sebrae. Nas últimas quatro edições, na Casa Rosa da Gávea, passaram pelo casarão quase cinquenta mil pessoas.

Sobre o Carandaí 25:
O Coletivo Carandaí 25 nasceu na casa da empresária Tatiana Accioli em 2013, na rua que dá nome ao evento. Já na primeira edição, Tati reuniu marcas como Andrea Marques, Patricia Viera, Adriana Degreas, Dona Coisa e Gilda Midani. “Percebi que o Rio de Janeiro estava carente de eventos de moda mais exclusivos, fora do circuito dos shoppings. A partir daí, formatamos um novo modelo voltado para pequenos produtores e montamos assim uma plataforma de negócio. Um coletivo que tem por objetivo incentivar a moda colaborativa e fomentar as novas marcas”, diz Tati.

Com a crescente adesão de expositores ao longo dos quatro anos de vida, o Carandaí 25 se instala em locações cada vez maiores e agradáveis. Em 2017 chegou a São Paulo, em uma parceria com a Feira na Rosenbaum, e em 2018 ampliará seus domínios por mais duas cidades: Recife e Brasília. A plataforma conta ainda com lojas pop-up em shoppings. Com o envolvimento do Sebrae, oferece às marcas participantes cursos mensais de capacitação.

Coletivo Carandaí 25 – @carandai25
https://www.facebook.com/ColetivoCarandai25/
Evento Village Mall – 26 a 29 de julho de 2018 – 13h/21h
Local: Piso SS1- Eventos
Avenida das Américas 3900, Barra da Tijuca

23
jul
2018
O ViniBraExpo vem aí
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Gastronomia

O ViniBraExpo vem aí. Maior festival do vinho brasileiro, que reúne mais de 50 produtores de todo o país, o evento acontece em agosto no Rio, no shopping Cittá America. Na noite do dia 26 de junho, os sócios e idealizadores do evento, Gustavo Guagliardi Pacheco e Marcelo Ideses, promoveram no restaurante Duo, na Barra da Tijuca, um aquecimento para o festival. A prova Grandes Tintos Brasileiros ViniBraExpo reuniu amantes do vinho, jornalistas e sommeliers premiados, entre eles Julieta Carrizo, eleita sommelière do ano 2018 segundo a revista Prazeres da Mesa, e Dionísio Chaves, o sommelier mais premiado do Brasil. Os convidados participaram de uma degustação às cegas de quarenta e cinco dos mais festejados rótulos do país, selecionados especialmente para essa noite.


29
jun
2018
Festival de Fondue no Windsor Barra
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Destaques, Gastronomia, Novidades

Proporcionar a experiência de estar nos Alpes Suíços sem precisar ir muito longe. Esse é o conceito da 6ª edição do Festival de Fondue do Windsor Barra, que será realizado de 29 junho a 28 de julho, sempre às sextas-feiras e sábados. Neste ano, a inspiração vem do Cantão de Lucerna, localizado no coração da Suíça.

Além da parte gastronômica, com fondues de carne, queijo e chocolate e uma grande variedade de frios, o festival conta com ambientação trazendo as mais belas paisagens da região e climatização especial, para que os visitantes possam se sentir vivendo uma verdadeira noite suíça. Outra atração é a harmonização com vinhos importados.

“O festival já é tradição do Windsor Barra. Sempre contamos com a presença de muitos casais e famílias, especialmente da vizinhança do hotel, que já vêm nos visitar há anos. Dessa vez, queremos não só superar as expectativas dos clientes habituais como também atrair um novo público, interessado em curtir as delícias desse período mais frio do ano nesse pedacinho da Suíça que estamos trazendo para cá”, destaca Marcos Bezerra, Gerente Geral do Windsor Barra.
Parceria entre Brasil e Suíça na cozinha

No fondue de carne, o destaque fica para os cubos de filé mignon

e a batata rostie, como acompanhamento. Imagem de divulgação.

Neste ano, o Festival de Fondue do Windsor Barra, além do experiente chef Manoel Araújo, conta com a curadoria do suíço Bertrand Bovier, que lidera a cozinha do Windsor Marapendi. Entre os segredos dessa parceria suíço-brasileira para deixar os paladares ainda mais marcantes estão dois queijos tipicamente suíços, o Gruyère, de sabor intenso e textura cremosa, e o Emmental, que tem consistência média e gosto mais suave, levemente adocicado. O toque final fica por conta do vinho Chardonnay, utilizado para integrar esses dois ingredientes principais.
Já no fondue de carne, o destaque fica para os cubos de filé mignon e a batata rostie, como acompanhamento.
Para a entrada, o Festival de Fondue do Windsor Barra conta, ainda, com uma farta estação de frios, que inclui queijos, presuntos e salames importados, além de pães frescos de fabricação própria e sempre uma sopa diferente.

Fondue de chocolate e frutas, para fechar essa experiência
gastronômica. Imagem de divulgação.
Fechando essa experiência gastronômica, a sobremesa fica por conta do fondue de chocolate e frutas, além dos deliciosos marzipãs da casa.
“Todos os anos, esse evento é um dos pontos altos do calendário gastronômico do Windsor Barra. O fondue não é só uma moda passageira no Brasil. Está no gosto do nosso povo. Ganhou força total nesses últimos anos e veio para ficar”, destaca Manoel Araújo, chef do Windsor Barra.
“Para um suíço, ver os Brasileiros interessados num prato típico da minha terra natal é uma grande alegria. Quero trazer o sabor da minha infância para a mesa de quem for apreciar o festival”, completa o chef Bovier.
Serviço

Datas: de 29 junho a 28 de julho

Horário: das 19h às 23h

Valor: R$ 130,00 por pessoa + taxas

Endereço:
Av. Lúcio Costa, 2630, Barra da Tijuca

Rio de Janeiro / RJ
– Windsor Barra.

Informações e reservas: (21) 2195-5000 /
reservas.windsorbarra@windsorhoteis.com.br

28
jun
2018