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Mis em place Por Mery Siqueira
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Eventos

Sabe quando assentamos à mesa para uma refeição e vemos o nosso lugar todo marcado com sousplats, taças, louças, marcadores de lugar…. Este lugar nos dá dicas de tudo o que vai acontecer durante o período em que estivermos ali, nos divertindo e confraternizando.
A etiqueta segue o que acontece fora da mesa. A sociedade hoje busca o que é ágil, objetivo e clean. O table setting deve seguir este mesmo pensamento. Trata-lo com uma boa simetria, cores leves, uma boa louça e prataria elitizam qualquer refeição.
A montagem da mesa informa o número de pratos e até sugere o que será servido durante a refeição. Foi-se o tempo em que uma mesa sofisticada exigia muitos talheres. Atualmente não existe nada mais cafona que 4 ou 5 talhares em cada lado do prato para um almoço formal.
Amo a ideia do marcador de lugar bem criativo, denotando a graciosidade e cuidado do anfitrião com o convidado. Uma lavanda com um toque de flor ou limão também tem seu charme.
Não gosto nem um pouco de ervas como alecrim ou folha de louro sobre o guardanapo, acho pouco higiênico. Porta guardanapos ou anéis de guardanapos quanto mais simples mais sofisticados, porque depois que eles saem dos guardanapos tomam pouco lugar a mesa não atrapalhando em nada até que o garçom os retire.
Tornar este momento mais aconchegante e menos intimidador fazem o anfitrião exercer seu verdadeiro papel.
Mery Siqueira é certificada em Ettiquete à la Française em Paris. Tutorada em Etiqueta Suiça pelo Chateaux de Mon Choiseir, além de palestrante e professora de história da mesa posta e, também é sócia da Santeh Mesa Posta com unidades no Rio e em BH.

26
set
2018
GREENPEOPLE UTILIZA CASCA DE ABACAXI PARA PRODUÇÃO DE LINHA DE CHÁS Caráter sustentável aparece em dois primeiros sabores – Zentea e Simplicitea
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Bem-Estar

Maior marca de sucos prensados a frio do Brasil, a Greenpeople lança em setembro uma linha de chás na qual utiliza um de seus maiores excedentes: a casca do abacaxi. A matéria-prima, que seria descartada após a produção de receitas como Meu Matcha e Ouro, é utilizada na forma de infusão para o Zentea, com capim limão, e o Simplicitea, que agrega gengibre e hibisco. Os dois sabores (R$10,90) são adoçados com xilitol, queridinho da nutricionista e consultora Alessandra Luglio por ser 100% natural, com o mesmo paladar e 40% menos calorias que o açúcar tradicional.

ZENTEA (8 kcal/200 ml) – Infusão de casca de abacaxi e capim limão, adoçado com xilitol. Possui baixo teor calórico e zero gorduras. Com propriedades calmante, digestiva e diurética, oferece também vitamina C, que possui ação antioxidante e moduladora do sistema imunológico.

SIMPLICITEA (7 kcal/200ml) – Infusão de casca de abacaxi, gengibre e hibisco, adoçado com xilitol, possui baixo teor calórico e zero gorduras. Com propriedades termogênica e anti-inflamatória, auxilia na manutenção do metabolismo ativo e no controle do peso. O gengibre, além de termogênico, possui também ação antioxidante, que previne o envelhecimento celular precoce. Já o hibisco possui ação diurética, sendo uma boa opção para diminuir o inchaço corporal.

26
set
2018
Wymann inaugura sua primeira loja amanhã
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Destaques, Moda, Novidades

Moda democrática e design acessível. Esses são os fundamentos que a roupa da Wymann apresenta desde sua criação, em 2014. A pegada efforless chic de peças que abraçam o corpo, seja ele qual for, se une à versatilidade em looks que tem modelagem cuidadosa e adaptável.

O olhar generoso para a silhueta feminina e a visão do vestir como forma de expressão levaram a estilista suíço-espanhola Raquel Alvarez a montar seu próprio negócio depois de passagens por marcas como Martu, Totem e Sacada. Em 2016 se juntou à empreitada Daniela Bechara, empresária, quando inauguraram o studio store, QG da Wymann no Leblon. É o bairro também que abrigará a primeira loja da marca, no shopping Rio Design, com projeto que carrega algumas das essências da label: funcionalidade e muita cor.

Feitas apenas com tecidos nacionais, as coleções priorizam peças simples, minimalistas, sem horário certo para ganhar as ruas. O twist tropical fica por conta de cores que vibram e estampam. Apesar do curto tempo de vida a Wymann já criou seus clássicos: o playsuit, body com uma infinidade de amarrações e os modelos origami, com pontas sinuosas e inspiração oriental, peças obrigatórias nos closets das fashionistas cariocas. A atemporalidade é sempre ponto de partida para elaboração de novas peças, afinal, para a dupla nada é mais contemporâneo do que fazer moda fácil e para todas.
Inaugura sua primeira loja no dia 27 de setembro, no Rio Design Leblon, 2°piso

26
set
2018