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ANO NOVO PEDE DETOX
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Destaques, Gastronomia, Novidades

O ano de 2016 chegou e é hora de faxinar o organismo dos excessos cometidos nas festividades do final do ano que passou. O Detox é o aliado para a limpeza e diversos restaurantes no Rio de Janeiro se adaptaram para satisfazer os clientes atrás da proposta.

Um deles é o salad-bar Jaeé, no Leblon, que oferece diversas opções de comidinhas leves, saudáveis e naturais. Uma delas é a Sopa de Ervilha Detox, com cenoura, cebola, alho, hortelã e sal, sem glúten, sem lactose, e vegana (R$17). Para acompanhar, o Shot Detox (R$6), feito com agrião, salsa, pepino, aipo, limão e gengibre, proporciona uma injeção natural de saúde em versão pequena e intensa.image

Para quem ainda tem motivos para comemorar, mas quer pegar leve, o Bar da Praia, traz ao Rio uma nova proposta: o poke, versão havaiana e mais saudável de comer peixe cru. Entre as opções é possível saborear o Spyce Poke (R$36) salmão, atum, namorado e wasabi sob mix de folhas. Na ala dos grelhados, escolha uma salada Jaeé para acompanhar a proteína. O mignon grelhado, por exemplo, pode vir acompanhado de salada de batata doce, cebola, alecrim e tomilho, mix de folhas com tomate cereja e cenoura ralada e vinagrete de mostarda (R$68).image

Entre as diversas opções naturais gourmet, o bistrô vegetariano BioCarioca é uma boa pedida durante o período de detox. A Salada Bio, um mix de folhas orgânicas com beterraba, cenoura, rabanete e tomate cereja (R$12,90 a grande e R$9,90 a pequena) e o omelete de champignon com alho poró (R$31,90), que tem ação anti-inflamatória, são ótimas pedidas. Para beber, o suco de Melancia com Gengibre(R$7,90) tem propriedades termogênicas que auxiliam na perda de peso.imageNa La Carioca Cevicheria, aposte na especialidade da casa. O Clássico (R$29), de peixe branco, cebola roxa, pimenta, coentro e suco de limão, é termogênico e tem alto valor proteíco, fatores que auxiliam a perda de gordura. Outra opção é a Ensalada de Quinua (R$23,00), que leva, pepino, cebola roxa, pimentão, azeite extra virgem, limão, hortelã e abacate. Experimente a Limonada Suíça (R$8) para turbinar a digestão.image

No Espírito Santa, a chef amazonense Natacha Fink oferece o Caldinho de Camarão Aromático (R$29), com erva doce, gengibre e hortelã da horta da casa. As ervas são diuréticas e contribuem na desintoxicação do organismo. Outra opção interessante é o Suco de Cupuaçu (R$9), fruta de origem amazônica rica em antioxidantes.image

Na Casa Momus, localizada no burburinho da Lapa, o Tartare de Salmão ao manjericão e caldo gelado de agrião(R$33) é refrescante e pode ser um aliado no aumento da imunidade.image

>Para aqueles que buscam uma alimentação mais leve para o ano todo, a opção no Restô pode ser o Atum Rei do Oceano(R$64), grelhado em crosta de gergelim, ao molho de beterraba, acompanhado de arroz selvagem, lentilha e brotos de feijão salteado. No Vikings, o wrap Svana (R$25) é uma saudável combinação de lascas de salmão harmonizadas com cream cheese, mix de folhas, e cebola roxa curada. Outra boa pedida é a Viking Salad (R$23), de alface americana, tomates frescos, muçarela de búfala temperada e cebolas roxas ao vinho.image

30
dez
2015
Rosca de Reis -Dicas Saborosas
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Gastronomia, Novidades

– Na The Bakers, em Copacabana, destaque para a autêntica Rosca de Reis, preparada com massa semi folhada e irresistível calda açucarada. Lindamente decorada com nozes, passas e damasco e com uma Coroa de Reis. E lógico, como manda a tradição, com uma surpresa dentro (R$59,90). Foto- crédito Dany Geller.image
Nome: The Bakers/ Copacabana
Endereço: Rua Santa Clara, 86-B, Copacabana
Telefone: (21) 3209-1212

Já a confeitaria Kurt, no Leblon, preparou a típica Rosca de Reis, feita com açúcar, canela e passas (R$80,00). Foto em anexo, crédito Alan Geller.
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Nome: Kurt
Endereço: Rua General Urquiza, 117 – loja B – Leblon
Telefone: 2294-0599/ 2512-4943

29
dez
2015
ENERGIA DO MAR: MÁSCARA COM COLÁGENO MARINHO GARANTE PELE REVITALIZADA PARA O ANO NOVO
Postado por Nina Kauffmann - Categorias: Beleza, Destaques, Novidades

Dar um mergulho no mar no dia 31/12 é tradição para muitos que querem purificar o corpo para a entrada de um novo ano. Para aproveitar o melhor da energia do mar à pele, a dermatologista Aline Vieira oferece uma máscara revitalizante feita com colágeno marinho, um ativo que melhora a elasticidade e suavidade da pele. De origem 100% marinha, ele apresenta total compatibilidade com as células cutâneas, penetrando até a segunda camada da epiderme para atuar onde a pele mais necessita de cuidados. Composta por fibras de cristal, a máscara tem textura de tecido, além de ser natural e sem conservantes. O tratamento tem efeito firmador e descongestionante. Além do colágeno marinho, a máscara conta com ativos como ácido hialurônico, com propriedades hidratantes, ácido ascórbico, que melhora a textura da pele, e aloe vera, que tem efeito calmante. Com a pele linda e revigorada, só resta pular as sete ondinhas!

Clínica Aline Vieira – (21) 2493-7847 / (21) 3298-2942
Barra da Tijuca image

28
dez
2015
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